今日のお弁当



５月１４日（土）

ふき俵（豆ご飯のおにぎり）

卵焼き　・　大根漬

竹の子のおかか煮

ワラビのお浸し

カップうどん（-___-×

ふき俵は豆ご飯を蕗の葉っぱ（サッと塩茹でたもの）でくるんだものです。
昔、ラップやアルミ箔がなかった頃はおにぎりの乾燥を防いで
かつ、蕗の葉っぱにある殺菌作用を活かして、よく使われていたようです。
ラップで巻くより、見た目がきれいで目新しいかな？
（嫌いな豆ご飯も葉っぱにごまかされて食べちゃうかも？）と思って作りました。（＾＿＾;;

ワラビは工場周辺で収穫したもの、今が真っ盛り！美味しい旬です。

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