今日のお弁当



１２月１９日（金）

ご飯　・　梅干し

竹輪の磯辺揚げ

人参の明太子サラダ

サバの胡麻味噌煮

【人参の明太子サラダ】
千切りにした人参１人分を電子レンジでチン！
冷水にサッと通し軽くしぼって、辛子明太子とマヨネーズで和えます。

【サバの胡麻味噌煮】
サバ一切れは、昨夜煮付けにしたときに残した一切れを使いました。
だし汁に酒と砂糖を煮立て、一口大（弁当用）に切ったサバを入れます。
追って練り胡麻少々と赤だし味噌を溶かし入れ、数分間焦げないように煮ます。
すごくいい加減な作り方だけど、意外に上手く出来上がりました。

たった１人分、お弁当だからこそ出来る試作品ってあるみたいですね。（＾＿＾;;

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