今日のお弁当




１月３１日（金）

ご飯　・　塩昆布

ワカメのお味噌汁

鯖の竜田揚げ　・　レタス

春菊と人参の胡麻和え

煮たまご　・　バナナ

【鯖の竜田揚げ】
昨日、味噌煮にしたとき残した端っこを
酒・みりん・醤油に漬け、片栗粉をまぶして揚げました
【春菊と人参の胡麻和え】
春菊と人参は自家製、天ぷらにした時にお弁当分だけ残しておき
さっと湯がいて人参と一緒に胡麻和えにしました。

家計の苦しかった今月のお弁当は
見事に残り物と残し物で賄うことが出来ました。（＾＿＾）v
お金は無さ過ぎるとちょっと辛いけど、
少し足りないくらいの方が、鈍った頭には良いのかもわかりませんね。

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