１０月１５日（月）





ケチャップ炒め弁当

Menu

ご飯　・　ごま塩

和牛と椎茸・ネギのケチャップ炒め

しらす入卵焼き

豆腐とオクラの辛味噌焼き

『狂牛病』 に関するニュースがあちこちで飛びかっています。
おかげで、（といったら精肉にかかわるお仕事の方に大変申し訳ないのですが）
スーパーに並ぶ牛肉の価格がずいぶん安くなっています。
和牛すき焼き用、特上のお肉が100g \500円ほどで購入できました。
「スゴイ　スゴイ！！」　とさっそく昨夜すき焼き（松茸抜き）をしました。
調子に乗って沢山材料を切りすぎ、余った材料を今日のお弁当に使いました。

牛肉は塩コショウをして片栗粉をまぶし、ネギ、椎茸と一緒に炒め
甘辛いすき焼きとは正反対の味付け、ケチャップソース（ケチャップ、酢、醤油、酒）で和えます。
豆腐にケチャップは・・？と思ったので味噌田楽に、冷蔵庫に残っていたオクラも一緒に焼きました。

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