９月　５日（水）





菜飯弁当

Menu

大根菜めし　・　おこうこう（漬物）

ジャガ芋のカリカリ揚げ

塩鮭　・　ゆでたまご（醤油浸け）

小松菜と人参のゴマ和え

ジャガ芋のカリカリ揚げは、出来れば水気の少ない男爵芋。
完全に水気を切ってから２度揚げ（１回揚げて、冷めてからもう１回揚げる）すると
パリッと仕上がります。お弁当に詰めるのも冷めてから・・・。
今日はとっておきの塩、（お土産に頂いたもの）
" 伯方の塩 " の" 塩の花 " （結晶みたいなの）をパラパラッとかけてみました。

「うん　なかなか美味しい！！」揚げながら　おおかたつまみ食いo（＾Ｏ＾）o
やっぱり揚げたてが一番です。

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