8月 3日(金)
カボチャコロッケ弁当
Menu
青じそご飯 ・ かつお梅 |
高野豆腐の卵とじ |
クルクル紫蘇餃子 |
カボチャコロッケ(娘作) |
ホクホクっとする西洋カボチャ(クリカボチャ)をいただきました。
水分の少ない西洋カボチャはコロッケにうってつけです。電子レンジで柔らかくし、
炒めた玉葱 挽肉を混ぜ合わせ 小麦粉 溶き卵 パン粉をまぶして揚げるだけ。
(味付けはちょっと甘めにしても美味しくいただけます)
カボチャの煮物は苦手(>_<)というお父さんも
娘の作ったカボチャコロッケなら何個でも食べられるようです。
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