今日のお弁当



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１１月１日（火）

三色丼　・　芋ツル佃煮

海老ナゲット

ワカメサラダ

ズイキの甘酢和え

薩摩芋のツルは今までは放して（捨てて）いたんだけど
佃煮にすると美味しいよ！　とご近所さんに教えてもらって
初挑戦してみました。（ばあちゃんが・・）（＾＿＾;;

予想以上の美味しさにビックリ！！
春に炊く蕗の佃煮よりも柔らかくて美味しいのです。

ズイキの甘酢和えは里芋の茎を塩でもんでサッと茹で甘酢に漬けた物
嫁いだ頃は、頼まれても面倒くさくてあまり作りませんでしたが
年と共に好きな一品になってきました。
（だんだんお年寄り嗜好になってきたのかな。）

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