今日のお弁当
１月１６日（日）
久しぶりに長女のためにお弁当を作りました。
と言っても、電車の中でパクパクッと食べられるサンドイッチだけ。
冗談半分で作った、野沢菜サンドが意外に美味しかったようです。
作り方は、とても簡単
食パン（なぜかいつも６枚切り食パンを半分にスライスして使います。）に
適当に切った野沢菜を並べて、マヨネーズ少々、その上にスライスチーズを
乗せて、オーブントースターで軽く焼きます。それを合わせてサンドイッチに・・
しばらく重石を乗せて馴染ませてから切ると切りやすいです。
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