今日のお弁当
１２月２４日（水）
| 唐揚げどんぶり ・ お味噌汁 |
| 紫芋のこんがり焼き |
| 大根と人参の明太子炒り |
| バナナ |
またまた明太子（九州で買ってきたやまやの明太子）を使ったメニューです。
前に作った明太子のサラダよりも簡単で、カロリーも控えめ
お酒の肴や、お正月のおせち料理の一品にしても良いような・・・？？？
作り方はこんな感じ↓（かなり適当）です。
【大根と人参の明太子炒り】
千切りにした大根と人参をフライパンでサッと炒め
生のままの明太子を入れて潰し、全体にまぶしながら炒り煮にします。
好みでだし白醤油を少し加えてもいいです。
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