今日のお弁当




２月 ２６日（水）

ひじき明太子ご飯

めかぶスープ　・　ポンカン

ワカメと牛蒡のサラダ

きんぴらコロッケ

竹輪のくわ焼き

きんぴらコロッケは・・・
馬鈴薯を茹でてつぶしたものにキンピラ牛蒡（残り物です）を混ぜて
味を調整、（お弁当用にはちょっと濃いめが良いかも）
普通のコロッケ同様（小麦粉　溶き卵　パン粉をつけて）キツネ色？に揚げました。

たまに作ると好評です。（＾＿＾）

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