今日のお弁当
1月31日(金)
ご飯 ・ 塩昆布 |
ワカメのお味噌汁 |
鯖の竜田揚げ ・ レタス |
春菊と人参の胡麻和え |
煮たまご ・ バナナ |
【鯖の竜田揚げ】
昨日、味噌煮にしたとき残した端っこを
酒・みりん・醤油に漬け、片栗粉をまぶして揚げました
【春菊と人参の胡麻和え】
春菊と人参は自家製、天ぷらにした時にお弁当分だけ残しておき
さっと湯がいて人参と一緒に胡麻和えにしました。
家計の苦しかった今月のお弁当は
見事に残り物と残し物で賄うことが出来ました。(^_^)v
お金は無さ過ぎるとちょっと辛いけど、
少し足りないくらいの方が、鈍った頭には良いのかもわかりませんね。
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